还是和弟弟的日常

她其实还想买一些糯米绿豆豌豆之类的东西，预备自己在家zuo酒酿，发豆芽和豌豆苗。不过菜市场倒也有新鲜的，可以随时来买，也不需要自己动手zuo，这些东西既然可以拿chu来卖，那应该也是zuo得极好的，本来它们的味dao就不会差的很大，不会因为自己亲自zuo就更加mei味。而且手上的东西已经够多了，再买这些压称的东西，她担心自己拎不动。

外面太yang不小，到家满tou大汗，她快速冲到浴室，拿fei皂搓到自己满shen泡泡，将汗腥气一并冲掉，她还想洗tou，但是转念一想，ma上就要zuo饭，实在没有必要，洗完tou再zuo饭tou发上还是会有油烟气。厨房里没有装空调，装了凉霸，chui着也够了，让她不至于大夏天在厨房zuo饭，热的一脸油一tou汗。

她ma上开工，zuo饭是她少有的拿手的活计，她心里有数，首先要chu1理的是hua螺。上海这边菜市场摊位老板都会提前给渡水，也不需要把hua螺放在水里吐沙子，她稍微洗两遍之后，把hua螺放在凉水中烧开，再捞起来放在加冰块的冰水中，这样chu1理螺rou口gan会更鲜nen脆口。烧水的时候她也没闲着，把小米辣，香菜，洋葱，蒜ban切成细细小粒。再取一个大碗，调涝zhi，酱油，生chou，蚝油，糖还有辣味鲜，再将切好的调料放进涝zhi中，搅拌均匀，尝尝味，有点咸，她又加了点纯净水。最后把煮好的hua螺控干水分，倒进瓷白大碗里，封上保鲜mo，放进冰箱。

hua螺zuo好，她还想蒸点大米饭，因为没有提前泡米，而且蒸锅待会要拿来zuo鲈鱼，所以她就只能用电饭煲zuo米饭。他更偏好用蒸锅蒸chu来的米饭，但是她这个zuo饭的人觉得麻烦，至少她吃不chu来什么差别。现在的米好吃，电饭锅也好用，大米饭人人都能zuo好。淘米放水开锅，不能zuo太多，他们自小在中原地区长大，比起米饭更加喜huan吃面食，zuo得多了，那她接下来几天的主食就是炒米饭了。

她择菜洗鱼，剔ji爪骨，连炒带煮，两座天然气灶同时开火，几个锅lun换着上火，很快就整chu四菜一汤。汤用刚买的豌豆苗和jidan煮的，绿莹莹，烧chu来的汤清的很，口味也很淡。重口的是两个凉菜，柠檬百香果凤爪zuo得辣了一点，毕竟用的是冰冻ji爪，不是新鲜的ji爪，得把冷冻食品的腥味压住。涝zhihua螺小米辣就放得很少，吃的是鲜mei。素炒什锦油大一点，里面都是luan七八糟的不新鲜蔬菜，多放点油好吃。清蒸鲈鱼看着简单，但是在zuo的时候却需要非常费心，光去腥就用了三个步骤，用厨房纸将鱼肚里没有去掉的血水ca干，接下来加上海盐腌制几分钟。在腌制的时候烧一锅开水，把腌好的鱼在gun水里极快过五秒，chu1理完之后，鱼腥味已经去掉的差不多，鱼pi表面的粘ye也没了。

计算着时间，鲈鱼是最后一个入锅的，只等他回来就浇上热油上桌。其他菜都zuo好了，在桌上摆着，天气热，放凉一会等他回来就能直接入口。她看着桌面上的三菜一汤，又洗了一个pen香的大白瓜，削pi，切成麻将大小的块，放在阔口碟里，再盖上保鲜mo，这是给他午睡后吃的。她琢磨着要不要再泡一杯咖啡，他下午和晚上课是满的，但是又怕他喝了之后夜里太jing1神，遂作罢。在nai茶店几天，她发现在上海的人是真的很喜huan喝咖啡，从早到晚就属咖啡卖得最好，也不知dao这些人晚上为什么要喝咖啡，难dao不担心睡不着吗？也有可能是因为晚上也要工作，毕竟这是一个996的城市，整夜都灯火通明，人来人往，少有安静的时候。

中午不到12点，他已经到家。天气热，他穿着长袖长ku，也不嫌闷得慌，非常吝啬，gen本没有把他那一shen冷白细nen的pi肤louchu来供人观赏的打算。ding着火球一样的太yang，大中午在室外步行二十几分钟，他也只有额tou沁chu一点细汗。跟他在一起生活十几年，她也说不上来他到底怕不怕热。说他怕热吧，他能在大太yang下面活动很久，chu汗不多，浑shen看起来直透冷气，好像也没中暑过；说他不怕热吧，气温稍高的时候，他只要在室内就绝对会开空调，哪怕室外气温只有二十七八摄氏度，他照样也要把屋里空调开到23摄氏度以下，一个夏天不知dao浪费