酥的法估计是这四心里面最难的。最难的就在这个"酥"上。

趁着还有时间，叶蓁找了一天,准备去学校看看王乔、俞可沁她们。

哦？你说还有王乔啊！只要带的心数量够多就行了，王二乔对于叶蓁的手艺有哪次是不喜吃的呀！

俞可沁是这么回答的：“一是买来读的，我有一边读书一边在旁边写心得的习惯。另一是装版,我特意买来收藏的。”

我想好了，叫'悦记'”程悦，声音斩钉截铁，可见是早就想好了。

叶蓁心挑选了四样心——枣泥山药糕、酥、栗粉糕、如意卷。

叶蓁：我都忍不住为自己的机智赞！

听到这个名字，叶蓁最后看了程悦一，然后也不回的和周炅胡明一起离开了。

这回要回去,叶蓁就准备了红楼里的四样心,估计看到了俞姑娘就不会太生气了。

这栗粉糕也是讲究。红楼梦中有讲到，袭人遣宋妈给史湘云送两个

取其中一个油，扁包上油酥。用包包的手法将油酥包在油中，然后用擀面杖擀平。卷起来，再从中间下，扁成面，包事先准备好的玫瑰豆沙馅，收包严，收朝下摆放。再次擀平，但是这次不能太过用力，擀成普通手指的厚度就差不多了。

用刀在周边均匀的切12刀，呈现状，把每个向同一方向扭转，酥基本就成型了。再往酥上涂上一层，送预好的烤箱，175度上下烤制22分钟就完成啦。

要酥，需要用到两面团。一是"油面团"，一是"油酥面团"。以叶蓁现在的手艺，面团已经是得心应手，不一会儿功夫，两面团都好了。同样的均匀分成八等份。

叶蓁还特意看了，其中一上确实写满了想,也是厉害的！

这不。今天是要去看王乔和俞可沁，叶蓁就想到俞可沁这个文科学霸,她的书架上摆着整整两的红楼梦。叶蓁当时看见还奇怪的问了一句"为什么要买两？"

因为已经有了枣泥山药糕，这次酥的馅料叶蓁选取了玫瑰豆沙馅。

没有看错,这四样心都是自红楼梦。

为了好看，叶蓁还特意用了模,圆圆的，扁扁的，上面还印着各。如果不是外表是白的，估计别人还会以为这是新品的月饼。

这么长时间没去看她们,并且上就要去京城了。如果不带好吃的过去,估计是难以平息她们心中的怒火的。

第50章仿红楼心

店铺、谱都归她了,以后她就是唯一的老板，想怎么发展怎么发展。至于她妈妈于素梅还在继续闹腾,这个就不关叶蓁的事了。

枣泥山药糕是雪白的。山药碾成泥状，之后包裹住煮过的枣泥。外面淡淡的，内里的枣泥更显香甜。

——论一个文学少女对书的执着！

事情都解决了,叶蓁就再也没有关注程悦那边的情况。

是不是觉得充满了古代的味是不是还略略有熟？

当然,不是兑换的谱。这是叶蓁据书中的描述以及自己的理解加以还原的。自从知在已经学会的基础上兑换谱会便宜很多，叶蓁就开始有意识的扩大自己的谱总量，觉得有意思的谱都会想要去试一试。