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rou的表面冲洗干净之后,埃莉卡将niurou片成薄片,niurou切得比较薄,等一下才好入味,烤熟也比较快,切好的niurou片加上一些盐,一些糖,酒dan清,面粉,抓匀,然后放点洋葱zhi提提味,接下来放在一边等待十分钟等入味就可以了。
除了这个之外,埃莉卡还拿chu了一个最经常用的炖锅,将那些内脏洗干净,然后放到一边,切两片姜,加清水煮沸,然后放进那些内脏煮个几分钟,凉了就切成片。
niu尾niujin也进行同样的chu1理,煮过之后,niu尾an照骨节砍成一段一段的,niujin也切割成小块,然后放到一边备用。
接下来,在锅中放入姜,盐,hua椒,再加一点酒,然后把niu内脏,niu尾,niujin全bu都进去,大火煮开转小火慢炖,这个放到一边就不用guan,那边的niurou片应该也腌渍入味了。
埃莉卡把平底锅拿chu来,看了看,好像没有合适的地方放啊,“泰勒大叔,有没有可以吃饭的地方?”
泰勒大叔非常干脆地就把他锻造台上摆着的武qi给挪到一边去了,桌面正中间刚好有个凹槽,可以放炭火,事实上,那里也确实是放炭火的。
泰勒大叔翻找了一下,拿chu来一个和那个凹槽尺寸相合的小铁箱,然后从一边的火炉中拨了点木炭过来,然后往那个凹槽一放,正正好,“你们动作太慢了,我都快要饿死了!”
泰勒大叔guan了一口酒,要不是刚去买了点酒回来,泰勒他肯定撑不了这么长时间。
平底锅放上去,锅底抹上油,然后丢两片切好的蒜上去,然后就可以把niurou片放上去煎,埃莉卡还准备了椒盐孜然还有辣椒,这个就看自己个人口味添加。
rou切得很薄,两面煎到变se就可以吃了,用一边洗好的绿叶菜卷上两片niurou,然后包点埃莉卡自己腌渍的小菜,菜包rou的味dao好得不要不要的。
之前本来就没有吃饱的埃莉卡现在都被烤rou的香气引起了食yu。
“rou切得太薄了,不过瘾!”对于烤rou的味dao,泰勒大叔并没有不满意的地方,就是这rou实在是太薄了,要不是烤起来快,泰勒大叔还真的忍不住,几片烤rou夹在一起吃进去,大口大口的rou带来的满足gan言语gen本无法表达,然后再来一口烈酒。
“shuang!”
泰勒大叔大喊一声,然后将酒壶拍到了桌子上,发chu了ju大的声响,吓了埃莉卡一大tiao,那酒壶也不知dao是什么材质zuo的,这么大的力dao竟然一点都没有损坏。
“少吃点烤rou,等一会儿还有好吃的。”看兰斯和泰勒大叔两个人争抢锅里面的烤rou,还抢不过泰勒大叔,埃莉卡也只好小声提醒一下兰斯。
这可不是让兰斯谦让泰勒大叔所以才提chu来的,真的有好吃的还在后面。
埃莉卡的声音虽然小,但是还是被泰勒大叔给听到了,泰勒大叔手下的动作不停,嘴ba里面吃着东西也不妨碍他说话,“你说等一下还有好吃的?是什么?”
“那边的niu杂汤炖个六十分钟左右差不多就能吃了,味dao很不错的。”反正niu杂汤的份量埃莉卡准备得特备充足,不怕大家不够吃。
“是你刚才准备的那些内脏?”lou西妮可没有忽略掉埃莉卡chu1理的过程,可以称之为niu杂汤的,也就只有那个,一想到chu1理之前的内脏,lou西妮觉得自己没有什么胃口。
不是怕内脏或是恶心内脏,就是不