谢行俭反正不来料，便快速闪到一边，让赵上手。

赵广慎抱着小捆木柴往火堆里添，闻着醇厚的甜香味差。

赵猛的用力，将木钎羊里，腼腆笑，“枣价钱虽贵了，可好货不嫌贵啊，我当即买了一回来，这不，刚好今天就用上了。”

砧板上的羊一分为二，上半分刷上一层金黄的稠蜂，剩下来的一半则是切片搁置在一旁。

涂满蜂的羊一接到烧的正旺的火苗，噌的一下发刺啦的滴油声，洁白的表在大火的炙烤下，不一会儿就变得黄蹬蹬。

这不，今天赵准备大显手一番。

赵为人耿直，他这么当然并不是趁机想着偷学，纯粹是想多见识见识外面好吃的东西。

谢长义屋拿前些天在胡人铺买的糖块以及各式果，零零散散的一些玩意摆了好几盘，又去街上打了一壶清酒，情的给在座的男人们每人满满的斟上一杯。

“恭喜恭喜——”稍晚过来的院主人听到消息,拱着手向两位刚炉的小童生喜。

赵闻言颌首，“卖的胡人说羊不容易盐，放到火上就那么烤着，吃起来寡淡的很。”

“啥时候好啊？”赵广慎蹲在一侧，的瞧着架上不断被翻转的羊，越想越觉得心难耐，忍不住问。

谢行俭一双睛盯着架上的羊，等待羊表面炙微微焦黄，他立抬手将其翻个边，一丝一毫不敢虎。

烤羊是个慢活、耐心活，隔卖吃的妇人瞅了瞅火堆旁码着齐整的生羊，心思一转，笑眯眯的跑回家一趟。

“我上回去街，碰巧有货商挑着担，吆喝着卖自家产的枣，我瞧着亮油油的，料想那货商没使坏心往里掺。”

几次琢磨研究之后，赵在厨艺方面的悟颇。

谢行俭偷偷的咽，心里隐藏的小人儿恨不得当场放声嘶吼——这可是纯天然、正宗的烤羊儿啊——

谢长义负责坐下来招待人，赵厨艺好，烤羊的重戏便给他一人把持。

谢行俭

，“这等喜事，是该乐呵乐呵。”

两边都烤的差不多的时候，赵放下手中的活计，过来给羊四周再次刷上一层蜂。

谢行俭赞同，搓着小手兴奋的守在火堆边。

羊需要提前用各料行腌制，而这活关系到等会羊膻不膻人，好不好吃，所以至关重要。

“真香！”

谢行俭净手，蹭过去瞧上一，然后睛亮了，“赵叔，您这是准备两味哇？”

只有品尝过不同的滋味，他的厨艺生涯才不会现闭门造车的现象。

谢行俭忙里忙外给赵打下手，从厨房拎了几桶过来，将两条大羊刷洗净，随后削了几尖尖的木钎均匀地在羊上戳满小孔。

小院够大，谢长义一帮男人从屋里抬了张四方桌摆到院中央，谢行俭在后帮着端了几条长板凳来。

谢行俭一一回应，态度十分活络的迎几人院内。

赵这回来府城，除了陪同赵广慎考试，还有一件大事——提炼厨艺。

他白天到吃街上到溜达，闻到惹人的摊，便会坐下来上一碗尝尝。