慢慢吃火锅呢？到了夏天，这些人本就得很，也不会选择吃火锅的。”“谁说我只会火锅的？”文臻笑睇他一，脆带他下了车，“还没正式开业，不过人员和材已经就位，正在试菜，你今天也算有福了。”又邀请那一行朝廷度支来的官员：“来，尝尝我家新菜。”朝廷官员哪敢得罪这位女刺史，都笑。说着一行人便了店，张钺一去便啧啧赞叹，文臻名下的饮店，和所有东堂店铺都不同的一便在于，特别的通风明亮，店堂宽阔，桌椅安排疏朗，不似东堂酒楼为了节省空间多放几桌椅，经常桌靠着桌，十分仄拥挤，装饰也多半调，调相对引人。店堂一隔两半，也是用昂贵的透明琉璃隔了空间，外是一排一排的小方桌四人座，里是一排柜台，柜台里一排炉，炉上铁盘盛着各菜肴。线一般摆下去，张钺数了数，从冷盘开始，到炒，到炖菜，到汤，到主，林林总总总有三十余菜。柜台的最前面放着一摞竹木盘，柜台上方放着一堆碟，碟却很小，只有寻常碟一半大。跑堂的白衣白帽，站在柜台后方，着大勺，文臻领先拿起那竹木盘，一路走一路：“鱼酱烤鸭、鲍鸭掌、开洋冬瓜、酸梅骨、胡椒猪肚柳煲，再来一碗米仁白粥。”众人都伸长脖跟在她后，看她报一个菜名，掌勺的便用那小碟装上，搁在她的竹木大托盘里，看着菜虽然多，分量却也只有一勺，等文臻从这走到那，也就汤菜饭齐全，最后在柜台尾拿了筷和勺，端到柜台对面的小方桌上坐下，全程不过几个眨的瞬间，便吃上饭了。张钺立即明白了这设置的好，也了和文臻一模一样的菜端上，兴致地端着，正要坐在文臻边，和她畅聊一下这新颖的就餐方式的好，就见采桑蹬蹬蹬走过来，在文臻边那三个座位上，各放了一杯茶，一块手绢，还有一本文书，一本正经地：“小，茶等会吃完喝，手绢用来嘴，文书您可以吃饭时随便翻翻。”文臻一看就知这鬼丫想的是什么——这四人座仿造现代那世的快餐店，连排位置排得比较亲密，和东堂桌餐的远距离不是一回事，张钺要是坐下……西大粉这是嫌太亲密了。好在实心的张大人并不会多想，一转就在旁边四人座上坐下来，探过来和文臻：“大人！您这新店甚好！这临近百姓多半忙碌，如此就餐却是省时省力，且铁盘下有炉，菜也不易冷，真是恤百姓之良善之法。只是这菜似乎太好了些，却不知这一顿要所费几何？”文臻笑：“今日有客来，才特意关照厨房，了几个我新研制来的菜，材妙，价钱自然是不低的。来，诸位大人，别忘记尝尝那款鱼酱烤鸭。鸭是宁州名鸭东白鸭，白羽乌嘴黑脚，质最为细鲜，又专门喂过，品质更上一层。鱼酱这东西，东堂你们是首尝，但在洋外，人家可是吃了几百年了，被视为无上妙品。这东西乍一你们可能不习惯，腥咸腥咸的，记住用尖微微一抿……”说着微微伸尖，示范了一下。苏训正端了自己的菜，在张钺