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guan够儿。都是一年没沾多少油水的肚子了,就指着这几天有人家杀猪的时候祭一祭五脏庙呢。这一顿下来,加上关家人自己吃的,足足吃了三大盆的高粱米饭,一大盆的酸菜。还有几大盘子的rou。
明子看着大家伙儿那饭量,真的是目瞪口呆。她哪见过这个呀,她生活那年代,一个个儿的,吃得嘴都挑剔得不行,就是吃猪rou的人家,也挑最瘦的jing1rou买。就是老辈儿人惦记早年的杀猪菜,真的吃起来,也害怕三高啥的,ding多吃上三两块rou就吃不动了。跟这时候的人一比,那只能算是尝尝。
人家这才叫吃rou呢。那大feirou片子,沾上蒜酱,直接就吃啊,越fei的越受huan迎。还一边儿吃一边说香。就着rou和菜,每个人都是至少三大碗的饭量。
明子看着就觉得饱得不行不行的了。
怎么吃下去的呢?
吃过饭,大家也不多待,就各回各家了。
于家二姑父帮忙杀猪是不要钱的,走的时候,猪尾ba他是要带走的,明子也不知dao是什么规矩。娘又给割了一块得有七八斤重的rou。就当是谢礼了。
八爷爷家粮食刚够人吃的,养不起猪。家里还有那么些孩子呢。明子娘说,兴他不仁,不兴咱不义。rou刚chu锅的时候,就给送过去一块rou还有一盆烩菜。八nainai那人,脑子不够用,给就拿着,连句好话都不会说。八爷爷看明子娘这么讲究,终究觉得自己当初话说得有些过了,面上有些讪讪的,但是到底没说个ruan话儿。只是过了些日子,跟明子爷爷zuo了双棉手tao送过来,说是省得爷爷chu去捡粪的时候冻手。
第11章老幺就是受chong
第二天,就是炼油了。锅又烧了一天。足足炼chu来大锅的油,给东屋八爷爷家送去一罐子,明子二姨家送了一罐子,剩下的还装了满满两大坛子。
炼chu来的油渣子炖白菜,是明子爹和小文哥的最爱,爷俩一人能吃一大碗菜。
爷爷不吃荤油,这些他是不吃的。就是tou一天杀猪,他也就是干活儿了,全家人都吃rou吃烩菜的时候,他老人家还是一碗白菜炖土豆加上咸菜条儿。明子看着爷爷自己吃素,心里酸溜溜的,这老爷子,跟受nue待了似的。看着怪可怜的呢……
忙活完杀猪。年前最大的一个活儿,就是蒸豆包了。大黄米面儿,明子爹早就去磨坊磨回来了。红小豆,也早就准备chu来了。提前两天发面,然后蒸豆包馅。
红小豆洗干洗了,加上水,煮烂。然后用一zhong明子从来没见过的,叫豆杵子的工ju把豆子全都捣得碎碎的。盛chu来之后,用手攥成jidan黄大小的球型。外面放上发好的大黄米面,包好。这就是一个豆包了。这个活儿,家里的女孩都能干,明子和老姐不会包豆包,便是攥馅这zhong没有技术han量的可以啊。手小,没有劲,就两个手攥一个。
包好的豆包,直接上锅蒸,蒸熟后,chu锅,放在用高粱桔杆编成的用chu1跟托盘一样,叫zuo盖帘子的一zhong工ju上,放在外面冻,用不上俩小时,保证冻得结结实实的,再拿回来,装缸。比酸菜缸小上两号的缸。装了两缸。差不多就够一家人一冬天的早饭了。
娘六个,足足忙活了三天,才把两缸豆包zuochu来。
完事儿之后,明子的手腕都酸得不是自己的了。
这可真是,看着好玩儿,还真不是好玩儿的事儿,很累人的。
腊月之后,几乎