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nai油。
nai油很简单,把dan清和dan黄分开,在dan清里加白糖和一滴醋,一点点盐,不停的搅拌。
搅拌过程中需要不停的加糖,慢慢的就会变成nai油状,许念念手速很快,没一会儿就把nai油弄好了。
又在dan黄里加jidan和面粉,不停的搅拌,慢慢变成霜膏状,许念念打算用来zuo夹心。
等她弄完这些,绿豆刚好蒸熟。
许念念赶jin捞起来,碾碎绿豆成粉末,放凉,把nai油和蜂mi倒上去,rounie成团。
简单的绿豆糕zuo好了,许许念念把总dan黄打chu来的nai油霜放进一个个绿豆糕里。
nai油霜她还特意放了一点溪水在里面跟着搅拌。
sai进去之前,特意用筷子蘸了试试,nai油霜nong1稠细腻,入口shuanghua,甜度刚刚好,许念念满意极了。
因为加了溪水,nai油霜的味dao都散发着馨香,而且因为没有加热过程,透着冰冰凉凉的味dao。
绿豆糕是消暑糕点,pei上这个冰凉凉的nai油霜味dao更好。
绿豆糕zuo好,许念念留了几个,打算等会儿给家里人尝尝。
她自己尝了一个。
绿豆糕跟酥,轻轻一口咬下去,松ruan的糕ti立刻塌陷一角,口gan细腻,清香绵ruan。
绿豆的清香,糅合了溪水的清甜,jiao织chu清shuang甘甜的味dao。
再咬一口下去,rou在中间的夹心nai霜hua入口腔,冰凉细腻,酥shuang异常。
甜味nong1而不腻,溢满chun齿之间。
好吃dao许念念忍不住眯起yan。
这只是她尝试的新zuo法,没想到口gan会这么好,简直好到chu乎她的意料。
炎热的夏季吃上这zhongshuang口清香又冰凉的糕点,简直是解暑圣品。
原本zuo了五十个绿豆糕,许念念只留了十个放在家里,现在想想,突然又拿了十个chu来。
怕邮寄的过程中把糕ti压坏了,许念念特意找了个木箱子洗干净装好。
弄完这些,许念念拎着两瓶niu油酱,和三十个绿豆糕,风风火火的跑到邮局去寄。
寄完这些,许念念又着急跑到家里,拿了五个绿豆糕,先去了李清水那里一趟。
废话不多说,直接把绿豆糕拿给李清水尝。
李清水吃完yan睛亮的不可思议,一个劲儿的说好。
对于这炎热的夏季,绿豆糕显然比鎏月酥更有卖点。
李清水一边急着把剩下的绿豆糕sai进嘴里,一边和许念念商量定绿豆糕。
许念念答应每隔一周给她供应一次绿豆糕,一次供应五百个,价钱和鎏月酥一样,大小也zuo的一样。
李清水犹豫都不犹豫就要给许念念数钱,被许念念拦住了。
“不急,我现在没货,等我zuo了让人拿过来,你再给钱。”
“成。”
李清水也干脆。
许念念zuo的东西仿佛人间mei味,李清水吃完还忍不住咂了咂嘴。
“念念呀,你说你这手到底咋长的,咋zuochu来的东西都这么让人馋嘴呢?”
许念念扬起chun:“清水姐喜huan就好。”
“啧,这哪里只是我喜huan,谁尝到这么好吃的东西不喜huan,诶,你这绿豆糕里到底放了啥呀?我怎么吃着冰冰凉凉的,那么好吃,跟其他绿豆糕一点都不一样。”