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想和追求的人,也不知以前的那gu自信是从哪来的。
楚心伸长双臂,活动shenti,问:“这么晚了,还不走吗?”
路长川“哦”了声,慢吞吞地走到后厨小门外。
楚心送他到门口。
“那我走了。”他转过shen对她说。
楚心点点tou:“开车小心。”
路长川抿chun,憋了两秒,dao:“你也早点休息。”
“知dao。”
“那你关门吧,锁好。”
楚心笑笑,手扶上门把。路长川赶jin追了一句:“晚安。”
银se钢制宽门在他面前合上,落锁声音传来。
路长川对着关严的门默默站了会儿。
房内,楚心扭好锁,转shen背靠在门上,垂首弯chun,羞涩而愉悦地笑了。
第56章
用新鲜羊nai制作淡nai油并不复杂,只是chu来的成品香气不如真正的淡nai油nong1郁,但加入糖调味后基本吃不chu差别,打发后的ting立程度,也足可以裱hua用了。
市售羊nai已经经过“脱膻”chu1理,去除了大bu分膻味。一百来个迷你纸杯dan糕所需nai油量不大,对成本影响比较小。
往新鲜羊nai中加入小寒天、香草jing1、糖粉加热rong化后,放至常温,用打danqi快速搅拌,直到chu现大气泡,放入冰箱冷藏,一小时后取chu再次搅拌。
如此反复两次,鲜nai变成粘稠状,再用厨师机低速打发至chu现清晰纹路,此时的nai油就可以用于裱hua。
受成本及数量所限,楚心zuo了两zhong口味小dan糕,加入新鲜草莓的原味和巧克力味。
黄油rong化成膏状搅烂,加入糖,jidanye混合,再筛入面粉,巧克力口味还需加入可可粉。搅拌成团后,倒入鲜naizuo成比较稠的面糊,再用裱hua袋将它们挤进纸杯中,入烤箱烘烤。
为了增加dan糕的趣味xing,楚心在原味dan糕上用新鲜草莓zuo了一个小巧的“圣诞老人”。
取大小适中的草莓,从尖尖chu1往下三分之一的位置切开。在横断面挤一圈nai油,再把尖尖盖回去,用两粒黑芝麻点在中间的nai油圈上zuoyan睛,糖粒轻埋在草莓表面zuo衣服扣子。
一个红红胖胖憨态可掬的草莓小人跃然chu现。在烤好的dan糕上挤chu一层nai油,将草莓小人放到nai油上,原味dan糕便zuo好了。
淡nai油打发后,加入rong化好的黑巧克力,在巧克力dan糕ti上挤上两圈。
黄油加入糖、盐、danye和香草jing1搅拌,筛入面粉,可可粉,杏仁粉,搅成面团,压平冷藏后,用带着图案的压模工ju压chu一个个hua式小圆片,口gan类似巧克力饼干。
将圆片斜cha入巧克力nai油,第二个口味的dan糕也zuo好了。
如法将niunai换成羊nai,再zuochu一百个小dan糕。
慈善会那天,赶着店面开门前,楚心三人带着dan糕到了学校。
与校务接tou后,将一切安排好,楚心让魏夏和ma丽娜回店里照常营业,她自己留在学校以备不时之需。
上午十点多,双方学生互送礼wu的环节时,楚心忽然接到路长川电话,让她到校门口接他。
“你怎么来了?”楚心和保安打过招呼,将人接进学校。
“还不是怕