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生和mi枣,就可以包粽子了。
木秀上一世最喜huan吃的就是dan黄rou粽了,看到周水莲准备的粽子馅,顿时没了胃口。
“娘,咱们包点儿咸粽子吃吧。”木秀提议dao。
“咸粽子?跟那咸汤圆一样,包rou?”周水莲真是一点就通。
“娘,你越来越厉害了,一下子就猜对了。”木秀小小的拍了周水莲一个mapi,接着说dao:“我来调馅吧,你们把甜粽子包完,我这边就差不多好了。”
“就你主意多,我再去多泡点儿糯米去,多包点儿拿去县城卖。”周水莲越来越有生意tou脑了。
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第377章包粽子
“陈大哥,你去集市上买十五斤五huarou回来,瘦rou多点的。”木秀对院子里正在喂niu的陈旭辉说dao。“好的。”陈旭辉放下手中的青草,就chu门去集市上买rou去了。
木秀在厨房里,先把空间的rou取chu来,洗净切小块,放入酱油,老chou,料酒,盐五香粉还有葱姜蒜搅拌均匀之后继续放入空间,等陈旭辉回来之后,这rou也腌制入味了。
咸dan黄和咸鸭dan木秀空间里都有不少,她没办法解释为什么只有dan黄没有dan白,只能拿chu咸鸭dan洗干净后,用晾网罩在盆子上,打开鸭dan后,dan清liu到了下面的盆里,dan黄会留在晾网上,再把dan黄上剩余的dan白清理干净,放到另外一个干净的盆里,木秀一共弄chu来了100个咸鸭dan黄。
等到陈旭辉买rou回来,木秀又把rou腌制上之后,带着刚才准备好的东西,去院子里了。
木小树和周水莲在包粽子,俩人动作麻利,将两片粽叶重叠,最下的一片折叠一bu分,右边的折叠成90度,四周稍微an压一下,握在手里成锥形,然后开始往里面放糯米,先放上一层糯米,加上mi枣和hua生,最后再加上一层糯米,里面放满米后,再往左折叠,四周往里折叠,后面往前折叠,右面往左折叠,左面往右折叠,多chu来的往前下折叠,接着用棉线捆扎,一个三角形的粽子就包好了。
木秀调馅这会儿功夫,她们已经包了将近一百个粽子了,木秀将东西放到桌上,坐了下来,拿起粽子叶就开始包了起来。
步骤都一样,只是将放入mi枣和hua生的那层,换成了rou和dan黄。
果然不chu木秀所料,周水莲惊讶的问dao:“你拿这些dan黄是干嘛?”问完后又忽然反应过来更加诧异的问dao:“你这dan黄哪里来的?dan清呢?”
“rou跟咸dan黄一起包粽子,那味dao让人一吃就忘不掉,dan清在厨房呢,咸鸭dan是上次咱家腌的,腌的那么多,我拿了点儿chu来用。”木秀下ba朝厨房的方向点了一下。
“上次腌的咸鸭dan,这还没开始吃呢,你就浪费上了,你......”周水莲顿时不淡定了。
木秀家里的鸭dan都zuo成了咸鸭dan,zuo好之后都放在地窖里,juti有多少,周水莲也不知dao,木秀说喜huan吃咸的liu油那zhong的,这zhong需要腌的越久黄油越多,所以大家谁也没有去碰过。
没想到这会儿木秀就拿chu来糟蹋了。
“娘,咱家不缺这几个鸭dan,怎么zuo好吃就怎么zuo,一年也就包这一次粽子,再说了,这拿chu去卖,价格高点,什么都赚回来了。”木秀手上飞快的包着粽子。
“我是心疼那几个钱吗?我是怕浪费,以前什么东西都没有吃的时候……”周