她穿着绿se的围裙，用刀斜斜向右，片开一尾银se手掌般大小的鱼，鱼的shen形有点椭圆，里面没有太多细刺。市场老闆说这zhong鱼很多rou，不过不知dao名字。

她把片成两半的鱼，平放在砧板上，拿掉中间的成串骨tou，随手丢在水槽里，在鱼rou内侧洒上盐，用手指涂抹均匀。

然后她看着这两片鱼，手也没有洗，便拿chuliu理台边放着的salem凉菸，烟盒右侧有一条绿se的条纹，她chouchu一枝，摸摸niu仔ku的口袋，没有发现打火机，鱼的腥味和盐水混合的zhiye，就这样抹在围裙上。

她直接点上瓦斯炉的火然后关小，凑在火旁点菸。

xi了一口，左手上的混合zhiye沾在菸上，然后她转shen用tunbu靠着水槽边，一口一口的xi着，随意把烟灰点在水槽里。

chou一枝菸的时间有多长？够不够盐分收入鱼rou里面？

未熄的烟di想燃烧水槽里面那赤luoluo的鱼骨tou？

她闻着那类似尸ti燃烧的焦味，并且有点好奇，能燃烧多久。

一ju尸骨在焚化炉，需要几千度的高温，并且也需要超过半个小时以上的时间，才能最后留下一点点足够收在骨灰罈里的份量（据说太多的bu份都被工作人员事先扫掉了），供亲人继续莫名的mo拜景仰。

一条连tou连尾不到20公分的鱼骨tou，需要烧多久？

她看着、嗅着。

很可惜，水分太多了，烟di的馀烬完全无法胜任燃烧骨灰的工作，很快红se的火心成了了无生趣的黑se灰烬，上升的白灰se烟，ding多只能算是正常的烟di会有的气味，完全没有燃烧尸ti的动能。

她用水冲了半秒鐘，不必转开的水龙tou，在开关的时候非常有效率，可以控制一秒之内的冲击时间。

然后把水槽里的鱼骨tou放进吊在水龙tou上的小型塑胶袋里，连同无力的烟di一起。

她用水槽旁边的fei皂，把手仔细洗乾净，用左手搓洗右手手指的feng隙，然后倒过来，再用手肘向上拨开水龙tou充净，拿chu掛在旁边的乾净抹布ca拭。

她很仔细的ca着手，左手拿着抹布，把右手无名指上的纯金戒指细细的ca乾，隔着抹布转动一圈，让戒指下方的水分也被释chu，再ca一次。

这个戒指上面完全没有hua纹，而且非常宽大，超过半公分宽，表面是弯圆突起而不是扁平的，就像是把甘蔗或是实心的水guan对半切开，绕成一个环一样的形状。

dai在她修长的手指上，非常的突兀。让她的手看起来更加细瘦，这是比较起来如此，她的手并不是骨瘦如柴的，虽然因为戒指的关係，很容易有这zhong联想。

砧板还有个空间，她拿chu老薑，把鱼放在右边，在空位上切那块已经洗乾净的薑。薑心是金黄se的还保有水分、非常新鲜，外pi则像是长了鳞片一样的褐se纸张，就这样皱baba的贴在薑的外表。

她把刀靠jin右手中指的第一个关节，然后把薑切成片，右手轻轻一an，把薑片斜斜an平，刀片再jin靠着右手中指，快速地切成细丝。

接着拿chu平底锅，她的锅子很特别，特别的重、也特别的白，底bu的宽广快要可以zuo一张大披萨，不过稍小一点。

这个锅子必须冷锅热油，她倒进黄澄澄的沙拉油，左手拿着刀右手扶着薑丝，就这样把薑丝从砧板上捧进锅子里，然后点上火。

火苗不能太大，薑里的水分会扰luan温度，她等着油热，左手试着拿起鱼rou，在砧板上用手指掂着鱼rou的重量。

直到闻到锅子里油热的香气，左手手指便灵巧地捻起一片鱼rou，平放进锅里，然后再放下一片，排整齐。

火苗只能约米粒大小。

她盖上锅盖，再点一枝菸，仍然没有洗手。

xi一口、吐一口、再xi一口、再吐一口......