这次的海鲜版的佛墙那是真的俘获了大家的了，海鲜本来就鲜，刚刚捕获的海鲜快速的理了以后又用特殊的手法给来，又放在一起炖了一天一夜，那味简直了。

苏桥把这些全都给理了之后，大火烧开，怕黄酒撑不了那么久又加了一黄酒和各鱼熬来的鱼汤去一起炖。这一炖就是炖了一天一夜的时间才开坛，那味香气四溢，比正宗佛墙也不遑多让。

剪下来扔掉，洗净后切段。

当然苏家和陈家的年夜饭是不在一起吃的，毕竟苏桥和现在还是没有结婚的小萝卜，他们两家也还没有那么亲密的，所以他们的年夜饭是分开吃的。

龙虾、青虾、梭蟹、蟹、青蟹、海参、石斑鱼、三文鱼、带鱼、章鱼、鱿鱼、各品的石斑鱼比如东星斑、燕尾星斑、老鼠斑之类的石斑鱼、贝、瑶、各贝类的、各螺的、还有海带、紫菜之类的海菜全都给放去一锅炖了。

当然里面还是要再加上一些山珍，比如榛蘑、松茸和竹荪、猴菇、枞菇等山珍，以及锦、鹿茸等野味，然后再加上自己酿制的就放到陶瓮里面慢慢地炖。

放炸好的带鱼位置码放平均，尽量让每片带鱼被汤淹没，小火闷十来分钟就可以了，中间翻个让带鱼全都染上了汤，最后收后就可以锅了。

今晚单号上一生粉抓匀，然后起锅，油炸至两面金黄酥脆，葱切小段姜切片。

炸完鱼的油倒了一天，然后放葱姜和大料煸炒，下黄酒，酱油，醋爆锅香气，在下，盐，白糖，胡椒粉等调料烧开。

苏桥把这么多的海鲜和山珍全都放在一起炖也不怕串味了，更加的不怕鱼腥味把山珍的味给染上一鱼腥味，因为苏桥把整株晒了的蓝七星草放了去，他还放了五株的蓝七星草，完全可以把这些鱼腥味给掩盖掉了。

苏桥也是在自己家里把佛墙也好了以后，分了一半给陈家，他自己则是跟周氏两个人一起把剩下的佛墙给吃了。大过年的，喜庆喜庆，也犒

当然因为有些鱼是很容易熟的，所以苏桥也是后面才放下去的，吃起来的时候完全不影响。

1951年2月5日除夕。

把这些海鲜全都给理了以后，苏桥就找来了一个大陶锅把他自己酿制的黄酒倒去，再把已经理好的各海鲜全都给放去。

自从上次的生日的时候苏桥了一顿海鲜版的佛墙之后，众人就一直念念不忘。正好这次过年了大家也打算好好的犒劳犒劳自己，苏桥也不忍心让自家老婆馋那么久，所以在除夕夜的年夜饭的时候也了佛墙。

苏桥了这海鲜版佛墙之后那真的是费工夫，大家虽然吃这一次吃的不是很尽兴却也知这菜很麻烦，比正宗的佛墙麻烦多了，所以他们也不会要求苏桥再一次。

1951年1月15日腊八节，苏桥熬了过腊八粥，这一次苏桥炖的腊八粥真的香甜香甜的，糯可，即化，自己一个人吃了一小碗，吃到了她的小肚都鼓起来了。