的边角料，在黑子娘这就全成了好东西。往年的日子就算分到了也都是草草的zuo了吃，但是今年有了温欣上次从yang山市带回来的调料，就更能发挥chu黑子娘的zuo饭绝技了。

温欣跟王德hua说完就从家里偷偷找了一些山里带回来的蘑菇木耳之类的，提着到了黑子娘家，一进门，黑子娘正拿着一个盆在chu1理那只大猪tou。这是一只货真价实的大猪tou，虽然昨天分pei了之后已经冻了一夜了，但是那猪tou还是保持原来的狰狞面孔。温欣和刘悠悠都有点怕，黑子娘到是很开心的chu1理着猪tou，“这今年这猪长得大，你看这一个tou，这个正月都有的吃了。”

黑子娘办事仔细，这一个生猪tou仔仔细细的洗的干干净净的，猪tou上的杂mao全bu都被她仔仔细细的清理了一个干干净净，那猪tou被chu1理的白白净净的，看起来十分安详。

黑子娘灶火上坐着一个大锅，里面咕嘟咕嘟的放着黑子娘已经调好的卤水，其实也就是之前煮猪大骨的汤，加入了生姜，已经冒chu了阵阵香味。

黑子娘拿着大菜刀，把那半个锅大的猪tou一劈两半，轻轻放入那卤水中。小黑子一边咽着口水，一边在下面小心的烧火，这样的小火要煮一个小时。

一个小时之后之后黑子娘又搭pei了一些调料，八角hua椒小茴香桂pi香叶姜醋糖等等调料，放到了那锅汤中，小黑子在下面加火，那火开了。顿时，整个屋子都弥漫在一zhong香味中。

黑子娘笑着gan叹，“哎呀，这锅卤可是卤好了，从没见过这么好的卤。”

温欣当然知dao老卤多值钱，多次使用的卤zhi是为老汤，有的老汤还有上百年历史呢，温欣笑说，“要是好就一直留着，卤zhi可是越老越值钱呢。”

黑子娘意外挑眉看了温欣一下，“是这个理儿，不过这卤汤还是不行，材料太少，好卤得有好调料，咱们这调料还太少，也就是家里吃吃。”

黑子娘说着又给那卤zhi中加入了半碗酒，整个屋子里都是卤猪tou的香味。

大火煮开又煮了半个小时，黑子娘捞chu猪tou，这个时候的猪tou还保持半个珠帘的形状，主要是还有骨tou，黑子娘把猪tou放在案板上，一只手an着那猪tou，另一只手，拿了一个剪子，从猪嘴的地方夹住那已经louchu来的猪骨tou，用力的来回拉扯，那骨tou就被整个取chu来了，取chu来的骨tou和猪tou，又重新放进去卤，小火煮开，又煮了大概一个多小时，熄了火让那猪tou继续在卤zhi里浸泡，又过了一会儿，黑子娘把它拿chu来。

一整个下午的时间，那猪tou才算卤好了，黑子娘把猪耳朵切下来放在一边，把猪tourou切了一大盘子，加入了小葱蒜zhi和醋，最后又滴了几滴香油，才把猪tourou端上了桌。

那个味dao，猪rouruan糯，猪pi更是弹牙，温欣只吃了一口，就觉得自己已经爱上了那个刚刚还有些狰狞的猪tou了。

第95章第九十四章（一更）

温欣吃完了饭回答家,家里正热闹呢。全家总动员的在糊墙，王德hua今年家里都是喜事,心里高兴,特别从yang山镇上买了专门用于糊墙的篮hua印纸。七十年代的房子，基本上都是草坯房，为了让家里显得好看，也为了让墙上也不掉渣显得干净，有的家ting房间里的墙上都糊着纸，供销社里有卖这zhong专门糊墙的纸，但是要