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狠狠的xi了xi鼻子,他已经接近两天没吃东西了,闻着虾仁的味dao直咽口水:“zuo好了么?”
“嗯。”叶千帆笑dao:“端chu去垫垫肚子吧。”一个人zuo菜就是有个不好的地方——忙不过来,特别是在没有暖气的冬天,若是要等到全buzuo到再一起开吃,第一dao菜怕是早就凉透了。
凉菜倒还好,热菜凉透了,味dao就没有那么好了,而且看着凌天瀚馋成这样,叶千帆只是笑了笑便叫他端chu去。
凌天瀚没跟叶千帆客气,他的确是饿了,端着zuo好的虾仁就跑了chu去。
虾仁卖相晶莹剔透,rou质咸香shuang口,pei上竹笋青豆,更是不显油腻,口gan十足。凌天瀚献宝似的的把手中的虾仁递给了坐在沙发上的凌天逸,显然是对这盘菜的味dao很有信心。
凌天逸秀眉一挑,夹了一颗放进了嘴里,随后点了点tou:“不错,你小子找到宝了。”
“那当然了。”凌天瀚dao:“也不看你弟弟什么yan光。”
若说之前凌天逸对叶千帆的满意程度只有六分,那么现在足以到达九分,没有任何一个哥哥会喜huan看到自己弟弟喜huan的是男人,但凌天逸现在已经没有jing1力来纠结这些事情,他只想着,凌天瀚能高兴,就是再好不过的事情。
和ji汤所用的老母ji不同,zuo葱椒ji的ji则是越nen越好,叶千帆选的是一只已经chu1理好的小公ji,剁成块状之后边用油稍微炸熟,然后再在锅内放入香油和白糖熬熔,等到起了大泡的时候加入清汤、料酒、葱姜和一系列的作料烧至沸腾,撇去浮沫之后加入炸熟的ji块,小火慢煨。
和凉菜的zuo法比起来,这样zuochu的葱椒ji味dao更入味,叶千帆火候把握的不错,也不用担心jirou过老,况且现在正值冬季,吃些热菜更暖和。
这dao菜的味dao麻辣,比起刚才的炒虾片比起来更符合凌天瀚的口味,不过他却没有猴急的伸筷子尝,而是主动的跑到厨房里,问叶千帆有没有什么要帮忙的。
“不用你帮忙。”叶千帆笑dao:“陪你哥哥说说话去吧。”
凌天瀚犹豫的看了叶千帆一yan,最终还是点了点tou——到目前为止,他都是和凌天逸聚少离多,这次分别,也不知dao何时才能再见了。
叶千帆低着touzuo菜,既然凌天瀚不想说他们凌家的那些事,他也就不问,反正总有一天凌天瀚会主动告诉他的,他也不急于一时。
接着叶千帆又zuo了泡椒鱿鱼和红烧鱼,叶千帆不知dao凌天逸的口味,但想着这两兄弟的喜好或许差不多,所以都是an着凌天瀚喜huan的菜来zuo的。
红烧鱼用的是新鲜的鲤鱼,rou质fei厚细nen,zuochu来的鱼多zhi鲜mei,鱼pi酥ruan多zhi,鱼rou细腻咸香,是凌天瀚比较喜huan吃的一dao菜。
泡椒鱿鱼丝就更不用说了,叶千帆使用的是空间里最贵的那zhong泡椒,酸味和辣味都十足,鱿鱼丝也用的是新鲜的,辣而不燥,光是闻味dao就让人口水狂吞,更不用说入口了。
叶千帆不喜huan吃太辣的菜,所以这菜可以说是特地为凌天瀚zuo的。
鱼香茄子则是很普通的一dao家常菜,但是要zuo的正宗却是很难,这dao菜对于调味的要求达到了极致,多一分则过甜,