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看就好。
“好啊!”宗财听到曹湄还要为自己zuo饼干yan睛一亮,自己本来就是想认识曹湄,和他zuo朋友,以后可以经常吃到曹湄zuo的东西了,今天来他家算是意外之喜了。
“不会太麻烦你吧?”宗财开心地问dao。
“不会,今天去超市就是为了买面粉zuo饼干来着。”曹湄想起自己还没有给自家老板娘zuo饼干呢,一直想补回来。
“我上次zuo的饼干味dao怎么样?”
“好吃啊,我第一口咬的时候觉得有gunai香味,然后饼干在我嘴里全bu被我咬碎成末的时候,就有一gu草莓味清新又nong1郁,酸酸甜甜,超级好吃。”宗财想起那回的草莓饼干就滔滔不绝。
曹湄还是第一次见有人这么捧自己的饼干,顿时就乐了,然后说:“待会如果zuo的不好吃,那也全bu给你,让你吃完。”
“我相信你zuo的肯定很好吃,难吃我也会吃完的。”宗财信心满满dao,好像他才是要zuo饼干的那个一样。
曹湄稍微想了一想,便准备好材料准备zuo曲奇,好久没吃曲奇了。
“现在我去zuo曲奇,你想吃什么口味的?”曹湄问宗财。
宗财想了想,故作轻松地说dao:“就上回你zuo草莓饼干,那个草莓味dao就ting好的。”
曹湄点点tou表示知dao了。
曲奇的话,材料要用到黄油,低jin面粉,jidan,白砂糖,糖粉,今天要zuo草莓口味的,还要草莓酱,曹湄准备好材料就准备开始zuo了。
宗财坐着有些无聊,看曹湄准备开始zuo曲奇饼干便问dao:“需要帮忙吗?我坐着也是无聊。”
曹湄看了看宗财,说:“那你帮我来打发打发黄油吧。”
像自己一个人要打发什么东西的话,还是比较费力的,来了一个帮忙的应该会轻松很多。
曹湄先将切成小块的黄油ruan化,然后放到一个比较大的容qi里,jiao给宗财打发,同时说dao:“不用很快速地打发,低速就行。”然后在宗财打发的时候加入白砂糖和糖粉,曹湄看见黄油颜se变浅ti积略微蓬松,又打了两个jidan进去,让宗财继续打发。
宗财看曹湄加这加那,自己手上动作也不停,没想到黄油真的变了一些,闻着还ting香,烤chu来应该会更香吧。
曹湄用小指勾了容qi边沿的一些黄油,摸摸小指,gan觉细腻光hua,又很蓬松,知dao可以放低粉了,便拿着筛子举到宗财面前的容qi上方。
“这是什么?”宗财看着筛子里的白se粉末不解地问dao。
“低粉,也就是低jin面粉,是指dan白质han量平均在.5%以下的面粉,jin力较弱,适合zuodan糕、松糕、饼干、挞pi等需要蓬松酥脆口gan的糕点。”曹湄想起苏白给自己的书里,标记了各zhong面粉的区别,还真是以前所不知dao的。
宗财突然觉得面前的人好不一般,zuo个曲奇跟背书似的。
曹湄确实是在背书,这是宗财万万没想到的
筛入低jin面粉以后,就不需要宗财打发了,曹湄接过容qi,用刮刀切拌均匀,看看差不多了,就装入裱hua袋,装上一个裱hua嘴,开始zuo曲奇chu3形。
烤盘垫上烤盘纸,曹湄开始挤曲奇胚,宗财看着曹湄认真的挤曲奇胚,觉得这人认真起来还真是跟平时不一样,gan觉整个人都ying朗起来,不像是之前有点ruan的形象。
曹湄挤到一半,瞥见宗财一直看着自己,以为也