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酱肘
,清蒸全鱼,麻婆豆腐,青菜炒
,熬酸菜,酸辣土豆丝,四喜
,萝卜
炒腊
,蘑菇炖小
,红烧排骨这些都是李平在辜
晟的指挥下完成的。
趁着没到饭
,李平挑了不少能放的住的
菜给李雨
弟送了去,不知
他们年夜饭都置办哪些,挑挑拣拣的拿了不少,两个人能吃好几天。
自从上次打架事件过后,他们没怎么再搭理过那
弟二人,碍着过世的大伯,加上前些天李晴回来了还特意送了一担柴禾,李平这才给了些东西,不然他可是打算断了往来的,不说
激了还背后编排自家,这
亲戚就当没有!好在李晴去了镇上,见的人多了,也懂些人情世故了。
戌时整,全叔在院门
放了一串鞭炮,噼里啪啦,这个时辰家家
都开始放鞭炮
然后是瑞雪丰年,过年也不需要都是大鱼大
,素
也是不可缺少的。这
菜其实就是一
素炒,在选料上可以自己选择,原则是
彩搭
合理,有喜庆气氛。原料用
、白玉菇、腰果、辣椒,
料就更简单了只要盐就成,可惜没有银杏,失
不少。
再是五福临门煲,其实就是用白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆
的,寓意好听
罢了。
辜
晟认真
着吉祥如意卷,在豆腐
上抹上一层碾碎的咸
黄,把腊
放咸
黄上,慢慢向上卷起,卷到尾端,用面粉糊或淀粉糊封
,卷好的卷
放在盘
里,
锅蒸一刻钟,蒸熟后,取
卷
晾凉,至于味
么,有的人喜
有的人不喜
吃,看人的
味。
如此丰盛的年夜饭令人赞叹不已,也暗暗思量着,辜
晟还真不是一般的会吃,这些年夜饭就是大
人家也未必
的
来,他们从来没见过这么多的东西,年夜饭在他们来说就是比平时吃的好
,只要
够就算把年过的相当不错了。
李阿婆回送了自己拿手的猪
,陈四家的是
羹,据说是陈四媳妇的家传菜,外人是不会
的,也没推脱直接拿
去了,他们可不是散财童
,何况自古以来就有“斗米恩,升米仇”的说法,他们还不想步那个后尘。
玉米烙,韭菜卷,南瓜
,炸土豆条,炒
生米,
泡,年糕,爆米
等零
都是日前
好的,
一下就成装盘了。
往年在家这几
菜都是他
的,顺手的事,爷爷喜
这个寓意,因此每年都要
的,不
味
,就是这寓意都让人能多吃几
。
在辜
晟的指挥和
持下,晚上戌时刚到,年夜饭正式开始,一盘盘
香味俱全、香
的饭菜端上桌来,看得人
缭
,就是担心吃不完糟蹋了怎么办,太可惜了。
味,再煮到汤
,就能起锅装盘并洒上一把葱
即可,
法简单,
味独特,寓意
远是年夜饭必备菜。
在院
里,奎叔搭好烤炉,这会儿像烤
翅,烤羊
,烤脆骨等都差不多能吃了,自然是奎叔带着孩
上手的,涂蜂
,撒调料这些事几个小家伙是
惯了的,香味
的传
鼻中,恨不得立时就扑上去啃个满嘴
油。
最后
了个萝卜排骨汤,白菜豆腐汤。
在这个靠天吃饭的时代,庄
人家总是盼望着一年中天气适宜,地里的庄稼能长的好,这
菜还是很受
迎的。
除了这
弟俩,还安排了小安和小喜给狗
家和陈四家各送了两盘
和炉馍馍之类的零
若
。