“对咯。市场上面买的咖喱粉味太淡，本没有香味，我只能取他的颜，香味自己调整。”周帆看来许逸也算行家里手，赞许的。

“这个发面的收朝上的小笼馒才是正宗的。”许逸尝了一个小笼馒，立刻称赞，着完复制了小时候的味。

炖煮到白汤的鲢鱼和老豆腐合得相当洽。许逸知凌远吃鱼，汤一端上来，他就细心的给凌远盛了一碗，里面还特意放了一大块没有刺的鱼。李云海在一旁看的睛都直了，这个为别人盛汤的男生还是他认识的许大少爷吗？虽然以前就觉得许逸对凌远好的有些特别，但是现在这样他简直不能以常理推断啊！李云海一边喝着鱼汤，一边观察着坐在对面的两个人，如果不是刚刚盛汤的动作太过明显，他可能不会去注意到许逸和凌远时不时的神，只是他越是注意，越觉得自己是个完完全全的局外人。

“这个咖喱粉丝汤里的咖喱粉也是周大厨您自己调的吧。”汤一上桌许逸就闻到了一丰富的香味。

“看来你们很喜我的菜啊！来来来，这是第二菜，砂锅鱼，小心。”周大厨看着已经光盘的虾大乌参，睛笑得眯成了一条。

“来来来，素菜来啦，酒香草。还有心，小笼馒搭咖喱粉丝汤。”周大厨的上菜节奏掌握的很好，炸猪排刚空盘，清的绿叶菜和香的心就上桌了。

李云海迫不及待地夹起一块炸猪排伸了辣酱油碗里，咔吱咔吱的脆外，内柔多的块上辣酱油，给人一在老上海夜总会里听着小曲摇着三步舞的惬意。作为菜场的土豆沙拉也是老式的加杂蔬加乃滋的那风格，在完一支舞之后能听上一段舒缓的萨克斯曲，西装礼帽老三件的海派绅士这时候也会满足的微笑了。

“主要是周大厨的手艺好，回过神来的时候已经全吃完了。”李云海到哪儿都不影响他拍技能的发挥。

“你蛮懂行的嘛，看来汪胖师傅还是有成果的。你说的对的，传统的生煎馒就是要用发酵面团的。但是发酵要时间啊，现在的店为了省时间都不放酵母了，还把收放在下面，一也不正宗。”周帆一说到自己的领域就变的挑剔起来。

“哈哈哈哈，看你们吃得开心我这顿饭就没白。”周帆笑着拍了拍李云海的肩膀，又转回厨房了。

“上海炸猪排土豆泥沙拉。”周帆从厨房来声音就已经传到餐桌上。

“凌远，许逸能不能借给我一下午？晚上我就还

三个人把所有碟都吃得净，一顿饭圆满结束。这确实是最地的沪菜，没有令人惊艳的味，就像是从前巷飘来的阵阵饭菜香，让人到熟悉的温。在这份温是对老味的讲究，就像是追寻着历史的脚步，将他地刻在如今的时间里，让记忆中的味永不褪。

☆、第三十三章

“小兄弟说的不错，这个辣酱油是我自己调的，保证老味。”周帆指着白瓷碗里琥珀汤的辣酱油，就像是在介绍一件他的得意之作。

“现在这个的地的很少啊，炸猪排一定要蘸辣酱油的。”李云海特别偏这老上海式的西餐，以前那古旧的洋派最是迷人。