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饭,往年都是随便混过去的一餐,今年必须要好好准备,好好zuo。ji鸭鱼rou样样都不能少,圆子卤味也是重tou戏,虽然吃起来相当快,但是zuo起来,相当需要时间。
年夜饭不比平时吃饭,an照墨梵从小知dao的习俗,年夜饭的制作者必须是家里的长者,无论父母、公婆都可以,但是必须是家里的人,而且年夜饭的制作者必须是成年人,未成年人在大年三十这一天是不能够进厨房的,早饭、中饭和零食都只能靠厨房里的长辈往外送,如果有zuo多了年夜饭里用不了的,都可以给小孩子当零食。
如此一来,作为家里唯一的成年人,又是长兄,墨梵家里今年的年夜饭就只能墨梵一个人动手了。
虽然家里的人不多,但是年夜饭讲究盘子,讲究排场,年夜饭的饭桌上盘子不能够少于九盘,东西必须ji鸭鱼rou圆子卤味一样不能少。而且年夜饭讲究余,也就是一家人坐在一起吃完了之后,桌子上必须要有剩菜剩饭,这也代表着年年有余。若是剩菜剩饭剩的多,在没有亲戚来也不走亲戚的时候,家里人就可以省点事,热热就吃。
墨梵这边是没有任何亲戚可走的,所以他也准备zuo多点,一来讨个好彩tou,二来zuo好了这一顿,接下来的一段时间里,他都不想进厨房了。这一顿饭zuo下来,只要不是在家里常常zuo饭的人,都会zuo伤了。
不过,zuo饭必须是在大年三十zuo,从早上就可以开始了,所以现在墨梵也只能够zuo准备工作,zuo好了准备工作,大年三十当天也可以轻松一点。
家里的腊chang、腊rou都是准备好的,是隔bi家大娘自己zuo了送给他们的,往年墨梵都是靠着这些腊chang、腊rou度过chun节的,所以墨梵十分熟悉这些腊chang、腊rou要怎么zuo才能充分表现它们的味dao。
家里的ji鸭鱼rou也都是买好了的,买了足足一大袋子。ji鸭都是chu1理好了的,墨梵只需要将要zuo卤菜的和其他菜的分开,zuo卤菜的bu分全bu切成大块,而其他的则gen据zuo法切成适当的大小或者gen本不切。鱼rou也和ji鸭的准备方式一样。
然后还有腌制、zuo卤水等等一系列的工作,可谓是费心又费力。
墨梵家里的冰箱是老式冰箱,容积并不大,买回来的这些东西gen本就无法全bu装进去,所以墨梵都是将东西全bu放到yang台上。申城的冬天ting冷,虽然没有北方动不动就是零下十多度,但是平时也都在零下了,把东西放在外面用天然冰箱保鲜是这里人常常用的一zhongzuo法。
等到墨梵将这些事情全buzuo完,已经是半夜十一点多钟了,早在十点钟的时候,墨梵就已经将墨卿云赶着去睡觉了。拖着有些酸胀gan的shenti进入房间,手脚尽量放轻的倒在床上,墨梵很快就睡了过去。
大年三十的当天,早上六点钟就必须起来开始准备年夜饭。
大概是人累了,睡的也会比较死,一睁yan,墨梵拿过放在床tou的钟,立刻小心翼翼的从床上爬了起来。
在父母还在世的时候,墨梵从来就没有ti会过zuo年夜饭的痛苦,而父母离世后,墨梵也没有必要zuo,现在终于有了一个机会zuo,墨梵gan觉他实在是在天堂中享受着