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玉满堂”被阮双zuochu来了,在洒上糖粉之后,她不由得舒了一口气,表情也松弛了几分。

拿起一块,阮双先自己尝了一下,入口时酥脆香甜,发chu的“咔ca”声十分悦耳。这悦耳的声音说明炸的很完mei,阮双对油炸食品很擅长,所以才选择zuo这dao以油炸为主的“金玉满堂”,单听声音她就能够知dao成品的圆满度,这声音如此清脆悦耳,让她心中一喜,心想“zuo自己最擅长的果然会变得顺利”,然而在下一刻开始咀嚼时,她的整张脸都皱了起来。

相当失败的口gan,是她从业以来最失败也是最让她失望的口gan,这些玉蜀黍似乎并不适合油炸,在高温烹调过之后,玉米粒上的pi和rou分立,虽然被糯米粉黏合变成了玉米烙,可pirou分开,在油炸之后,玉米pi变得更老,玉米rou变得干ying,两zhong最糟糕的口gan掺杂在一起,双倍的糟糕口gan只会让结果变得更糟糕。

与阮双的金玉满堂相比,夏瑾萱的作品似乎要好一些,虽然zuo法简单,但这简单的zuo法或许更适合今天的食材,因此在口gan上,夏瑾萱的玉米甜汤要更容易被接受一些。

山泉水煮沸后放入杞枝国地产的沙谷米,搅拌之后再倒入玉米粒、番薯和绿豆,大火煮开后转小火慢熬,一直熬到沙谷米变成完全透明,放冰糖rong化。因为用了罕见的沙谷米,她的玉米甜汤比金玉满堂更受喜huan,可在玉米甜汤里,沙谷米似乎抢了玉米的风tou,作为主食材的玉米完全成了可有可无的存在。。

☆、第五百二七章气氛的左右者

厨王赛的评审们是最挑剔的,第一lun赛无论是阮双的金玉满堂,还是夏瑾萱的玉米甜汤,结果都差qiang人意。

虽然能够从两dao菜肴里gan觉到她们的手艺还行,可是首先,对于不熟悉的食材她们的独创能力不够;其次,在对食材的认知和把握上稍微差了一些。大家都知dao用zuo主食材的玉蜀黍似乎因为收获过晚导致口gan不佳,在这zhong情况下,玉蜀黍就不应该被zuo成太细腻的菜肴。无论是油炸的金玉满堂还是清煮chu来的玉米甜汤,这两dao甜菜对食材的完mei度要求极高,除了手艺,食材的质量才是最重要的,她二人没意识到这一点,只凭自己的gan觉就去zuo了,思考上的不周全让台下的评审有些不满意。

不过毕竟是没见过的食材,zuo成这样也难为她们了。

因为口gan上差qiang人意,大bu分人在吃一口之后就搁下了,这一点阮双和夏瑾萱都一样。

接下来便是评分,在评分这个环节上,两人之间的差距却显现chu来。

二十个评审四十三名看客共六十三人,最高分三分,最低分一分。

夏瑾萱在被评分时,五十个人打了一分,这还算客气的,剩下的十三个人居然全bu弃权,也就是说,她的那dao玉米甜汤连一分都不值。

夏瑾萱gan受到了奇耻大辱,她从来没有输的这样狼狈过。

阮双的金玉满堂不知dao是不是因为卖相比玉米甜汤好看的关系,一个业余的观赛人给她评了三分,然而这并不能给她安wei,因为三十个人对她弃权,剩下的三十二个给她打了一分。

夏瑾萱以五十对三十五暂时领先阮双,十五分的分差,如果说夏瑾萱是愤怒和不甘,这时候的阮双则有点心灰意冷,她在完全不明白自己实力的情况下惨败,在她心里,这已经说明她的能力一文不值。

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