徐嘉吃的最多的是酸辣青椒和煸四季豆，开始切洋葱的时候他还想帮忙，张榛有意逗他，等到熏睛的时候才把他赶到一旁，徐嘉虽然及时被张榛叫开，但第一次接这样的事情，对洋葱还是产生了小小的抵，夹筷的速度非常慢。

午饭一般吃的是蔬菜，把什么留到晚上吃，虽然张榛家里不缺，但也想试一试这里的风俗。当然张榛也不会简简单单就吃个萝卜白菜，想到空间厨房里的东西，心里有了计较。

洋葱烧香菇有预防动脉粥样化和糖病的作用，而且对有好，洋葱照常规理就好，关键的一步是需要把香菇用手撕成条，沸里面焯透味才更好，最后只要把葱、姜末儿、和盐一块调味儿炒就好。

他们平日里吃饭多是换着样，蔬菜当地有的，地窖里还有不少，所以冰箱里蔬菜虽然不是太多，但是场的频率却也是不的。

晚的时候，说起来，当地倒没有一日二餐的习惯，不然张榛觉得自己可能还要适应一段时间才好。

“小嘉，今天中午我们吃洋葱烧香菇、煸四季豆和酸辣青椒怎么样？”张榛在心里列好了菜谱，小嘉喜吃辣椒，就是不知洋葱这样的东西受不受得了？

酸辣青椒同样是健脾开胃的，这个需要把青椒去洗净，放烤箱内，考大约三分钟取凉凉切块，然后把大碗那加酱油、盐、、米醋、白糖、香油、葱兑成调味，最后和青椒一块搅拌就可以，简单易，只要用料把握准确，绝对算得上一下饭的好菜。

顺嫂距张榛家离得近，从下午开始，在家里就可以闻到各各样的香气，有些熟悉一，大松以前就过了，但更多的是一些不知名的香气，闻着就让人大开，和顺对视一，再看看锅里往年觉得香得不得了的，羡慕又无奈。

听他这样说，张榛才拉着他了卧室，把门窗都关好，然后一起空间厨房。

所以一到下午没多久，村里到都是香的味，如果没有的话是要被看不起的，不是因为家里穷被看不起，村里年年都有山打猎的，去的人每个人都可以多少分到一，明明穷着还不敢去，那才是被人看笑的原因。

虽然说是年夜饭，但是家家准备的其实都很早，从吃完午饭就开始准备了，而且暗中还较劲儿谁家最开始开饭，但如果太早开饭家里没有传来香味的话，也是要被笑话的。

张榛确实下了一大翻功夫，葱爆里脊、尖椒丝、羊炒粉条儿、炸翅、豆鼓炒蛤蜊、葱姜炒螃蟹、黄焖栗，不光味香辣，看起来泽也无比诱人，这些都是把原料拿来在厨屋的，响应一下烈的气氛嘛！

除了青椒，徐嘉其他几样都没有吃过，“阿榛看着就可以了。”

菜不能光考虑味，还要知吃哪些菜有哪些好，煸四季豆有清利，健脾开胃的作用，不过因为四季豆是煸，同样需要技巧，要注意煸炒时不能加，煸就是要炒的一些，煸炒时的火候很重要，煸过了就糊里生，煸的不够就成一般的炒四季豆了。