龙抬tou，当地会有一个比较大型的庙会，张榛决定在庙会上赚一把。

张小hua在回门回娘家那一天就来找过张榛了，问什么时候把李林送过来，张榛当时说让他正月十六后来看看，如果可以就留下。

到了正月十六这一天，因为张榛已经提前和大家都说过了，所以还是来了不少人。

衣装不整洁的不要，手脚不麻利的不要，zuo事不细致的不要，最重要的是心思不正的不要，这样下去筛选，一共加上胡嫂子他们招了十个人。

人多了量自然也要加多，从正月二十五开始，张榛再次chu摊子，虽然有一个多月没有chu摊了，但是很明显镇上的人还记得他，看见他又开始卖东西了，老主顾都会多多少少来买一点。

生意并不是很火爆，过年的时候大家也都吃到好吃的了，所以肚子里并不是很缺油水，再加上过个年，手里的钱都hua的差不多了，张榛想了想就改变了思路。

现在地窖里最多的蔬菜就是萝卜和白菜，既然rou菜现在不可能特别畅销，张榛就打算从蔬菜入手了，既要避免大家吃够了萝卜白菜的口味儿，还能不chu格，不能拿chu这里没有的蔬菜。

张榛思索一番最后选中的豆制品，那zhong既好吃又下饭的才是首要的选择。

蔬菜还是rou末炒茄子和掐菜rou丝，接下来就是单纯的菜了，糖醋豆芽开胃消食，而且食材也很容易购买，加工也很方便，把绿豆芽摘去gen须洗净沥干，锅里的油烧到四成热，下hua椒炸chu香味后捞chu，再下葱姜丝煸香，加入绿豆芽翻炒，最后加白糖，白醋，料酒，jing1盐、山楂丝炒几下调入jijing1，再翻炒几下就可以了。

酸辣胡萝卜丝同样被列入名单里，这个就更加简单，把胡萝卜洗净切丝，豆腐pi洗净切条入沸水中焯透捞chu，投入凉水中再沥干，然后取小碗加jing1盐、jijing1、白糖、米醋和茱萸油调好浇到胡萝卜和豆腐pi上拌均匀就可以了。

最后一个就是普通的拌豆腐，但是zuo这个也是需要一点讲究的，要先把豆腐入沸水中焯透，捞chu凉凉，然后再切成大约一厘米见方的丁儿，把香葱同样ding刀切丁，最后把豆腐丁香葱丁倒入大碗内，调入jing1盐，淋入香油拌匀就可以了

一共十个人，四个人去采买不同食材，三个人在家把菜chu1理洗干净，剩下两个人和他一块zuo菜，除了rou末炒茄子和掐菜rou丝，其他三dao菜张榛只需要准备好调料，其他人也可以zuo。

果然，这样第二天买卖好了不少，酸醋豆芽脆shuang可口，吃一口菜可以吃两口饭，豆腐香nenruanhua，从嘴里一直hua到hou咙里，gan受到的都是豆腐的清香，就连最近吃了那么多的胡萝卜，吃起来也是辣口得很，但又忍不住吃第二口。

而且除了两daorou菜，其他菜都不贵，一文钱一碗，明明是很普通的菜，家里自己也zuo过，但就是zuo不chu来别人那味儿，中午添三个菜才三文钱，大家也都乐意买。

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然而到了二月二那一天,准备的hua样又要变了,庙会肯定人山人海,卖东西卖吃的都不会少，只是价格便宜的话,肯定不能xi引人群,还是要把香味散播chu去才能卖的好。

而且这个需要现场zuo，庙会是持续一整