繁体
姜衡到大厅喊大家到餐厅准备用餐,李均还有最后一
荷塘小炒他的任务就完成了。
心里不约而同想着,会
饭的嘉宾都是神仙下凡。
李均正要应付一下,结果外
突然电闪雷鸣,他们的餐厅内突然一暗。
接下来李均要
的是胖
鱼豆腐汤。
他离李均近,见他还在打
嚏就知
有可能
冒了。
“停电了吗?”
在大伙儿都忙着问停电的问题时,李均突然
觉到自己坐着的椅
往姜衡的
边挪了一挪。
一
清香淡雅的蔬菜就直接端上了餐桌。
用锅
油,先将藕片倒
锅中煸炒,荷兰豆等三样依次倒
锅中稍翻炒,然后加

和盐即可
锅,很简单的一
菜。
两人气氛正好,坐在李均右手边的周琼钰也
了一句:“均均,你不舒服?”
姜衡先是一通开场白,先
迎龚梓蓓和周琼钰的到来,然后是住客,又
谢今晚给他们贡献
味的三位大厨,很幸福的一餐。
他事先准备好姜葱,鱼
和鱼
下锅先用姜腌制一会儿。
“这也太巧了,刚开始动筷就停电。”
在大家都吃得
快时,李均却越发
觉不到他们的喜悦,他才喝了两
鱼汤就捂着鼻
侧
打
嚏,一连打了好几个。
当鱼
翻煎到六成熟后再翻炒一下,直接把切成小方块的豆腐倒到鱼
块上,加
适量的
,就可以盖上锅盖开始熬汤。当鱼和豆腐里面的汤
第一次
起来之后,再翻一翻里面鱼
和鱼块,这时候会发现鱼汤会变成
白
白的颜
,鱼
和豆腐的香味也渐渐从汤
中散发
来,再多
一会儿就可以
锅,装到汤锅里,送上餐桌。
“怎么回事?”
荷塘小炒也很简单,藕要买
脆
,相对鲜
的,否则炒
来的味
就达不到效果。
面对姜衡,李均倒不客气,诚恳地
:“有
,鼻
。”
他再次负责把汤端到餐桌上,龚梓蓓和顾丹开始准备碗筷,她们现在动手就是为了不让自己在饭后洗碗,愿意
饭的人从来都不愿意清洗锅碗瓢盆。
李均
,继续回到座位上吃饭。
吃晚饭很重要,但是比起李均,还是对方更重要一
,姜衡放下了汤勺:“怎么了,难受吗?”
姜衡神
中满是担忧:“吃了饭之后,我问他们拿
冒冲剂。”
他选用胖
鱼的原因很简单,鱼刺不多。
,不行,两块已经是李均对他的极限了。
姜衡正在认真喝李均的鱼汤,今天买的豆腐也很
,葱
下的时间也刚刚好,盖掉了鱼汤里的最后一
腥味,还提了鲜。
今晚的八菜一汤,看得人人都双
发直。
这
菜中的莲藕切片,木耳需要泡发摘成一小朵,荷兰豆要去
和
,胡萝卜也得切片。
锅中的油
了之后,倒
姜片煎
香味儿,差不多之后,再将鱼
块倒
一块煎,煎过鱼
再用于
,这样的鱼
汤会更加鲜甜,能很好的去掉鱼里
的腥味儿。
女士们发
了尖叫声:“啊!”
李均习惯在关火前先放盐,一般鱼汤不会下太重的盐,只要一
咸味儿就行,下完盐后再撒上一把葱
,鱼汤就可以起锅端上餐桌了。
一旁的姜衡内心的
已经
了一地,整个胃都在叫嚣着:好饿好饿好饿!