样子“炸”chu来的外壳，可不是像我们吃的油炸里脊那样，可以让牙齿咬破。”

就像正常的灶火，也没法焚海zuo粥，对吧。

“所以，你们想学什么？”

四娃望着爷爷——他本来想称呼老师的，但是姜星秀说，他第一个徒弟就是喊爷爷，而且他也已经有快七十岁了，an照正常人的年纪算，喊爷爷并不突兀。他全然想不到，学厨居然还有那些个厉害的地方，他以为ding天了就是“庖丁解niu”，这……真的是厨子吗？

四娃咽咽口水：“我……”

他是不是抱到大tui了？！

“我……让嘉嘉先选吧。”

“诶？”小鲛人抬起tou，既然哥哥让她先选，她就选了，“鲛人能控水，我想学更厉害的水。”

“水是好东西呀，加盐就是盐水，加糖就是糖水，煮饭炒菜和面都少不了它。嘉嘉真会挑。”表达赞赏后，姜星秀十分认真地想了想：“更厉害的水……我教你‘焯水’吧。”

“好啊！”小鲛人不假思索点tou，都还没听到“焯水”有哪里厉害的。

姜星秀告诉她，她是鲛人，已经可以控水了，攻击方面不愁，“焯水”是偏向于辅助的。

“大bu分菜都要焯水，比如蔬菜焯水后，颜se会更鲜艳，口gan会更jiaonen，还可以减少苦、涩、辣、腥等味，有利于营养的xi收。”姜星秀竖起手指，指尖凝chu一团水，将那水弹到竹筐上，几息之后吐chu来，竹筐就变得更加翠，好像翡翠的质gan。

“烧烧看？”

二娃麻溜地捻个火诀，在熊熊烈火中，竹筐屹然不动。

一丁点炭黑都没有。

四娃看得目瞪口呆：“我编织的时候，用的真的只是普通的竹子。”

姜星秀笑dao：“当然是普通的竹子，但是被我用水炼化过后，品质就提升了。”

就像炼qi一样。

至于为什么水能达到这zhong效果，就是食神的独家之秘了。

“你看，就是这样的‘焯水’，你可以用来焯家ju、武qi、法宝，让他们变得柔ruan，变得jianying，变成最新的模样，或者是其他的功效。甚至可以用来炼ti，炼魂。当然，后面这两个要小心，没有熟能生巧不要动，不然很可能会焯坏掉。”

五娃雀跃：“我想学这个！谢谢爷爷！”

四娃有些高兴地勾勾chun角。谢谢，可是他教小鲛人说的呢。礼多人不怪，有礼貌的小孩子，总是大bu分人都喜huan的。

姜星秀点点tou，又看向少年：“四娃，你呢？”

四娃斟酌着词汇：“妹妹控水的话，我就控火吧，这样子，碰上属xing相克的，我可以帮她打。”

这个不用多zuo解释，姜星秀那天的焚海之威，已经足够让人知dao他的控火本领有多么逆天了。

领着四娃五娃回去，大娃和三娃表达了热烈huan迎。

大娃叭叭叭：“以后，我是点心，二师妹是上什，三师弟是砧板，四师弟是烧腊，五师妹是水台。”

扳着手指数，“厨房七大工zhong，还差炉tou和打荷。我到时候学个shen外化shen，兼顾一下好啦！”

姜星秀佯装失落地背过shen去，“那爷爷呢？大娃你就把爷爷排除在外了吗？”

大娃有些慌：“不是，不是，爷爷，我是想到时候我们zuo给爷爷吃，爷爷就不用那么辛苦了。”

二娃也连忙帮腔：“三爷爷你别难过啦，