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第三十章 中秋(1/2)

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八月里不仅是中秋,还有贺韶光的生辰,和过节就隔了几天。

中秋团圆佳节,陆府一大家子都聚在丁香苑里,陪老太太过节赏月,顺便分一分月饼。

提前两天,贺韶光就约着施念jiao、徐如芸一起,教她们zuo月饼。

月饼最初是用来拜祭月神的供品,实际上是百姓对“月神”的一zhong崇拜。而发展到今时,中秋节吃月饼和赏月已经成为了南北各地的习俗。

只是因为地域不同,月饼的zuo法跟口味也不同。

贺韶光细细跟她们介绍着,手上的动作不停,rou着面团。

她今天准备zuo的有三zhong,经典的广式月饼、苏式月饼、还有冰pi月饼。

广式月饼口味多,她们几个zuo不来,只准备了豆沙馅和dan黄的。五仁的被贺韶光抛弃了,因为从前她就不爱吃。

其实她吃过一位姐姐自己手工zuo的五仁月饼,没有商家因为节省成本放的那些luan七八糟的馅料,正正经经加了一堆熟果仁:有开心果、hua生碎、扁桃仁、he桃仁瓜子仁跟青红丝,味dao也还不错,带着熟jian果的香味。

她最喜huan的还是冰pi月饼,糯米粉zuo的外pi,入口冰凉,香甜ruan糯,zuo法也简单,只需要上锅蒸就可以了。还可以包成水果馅的,解腻。

苏式月饼不知dao她们能不能习惯这味dao,贺韶光就没准备多少。这也是不需要烤的,直接在锅里煎。

苏式和冰pi月饼的饼pi材料用的都是糯米粉,贺韶光rou好了三zhong面团,芝麻也提前炒熟了,放在一边备用。先煎苏式月饼,不一会儿锅里传来香味,施念jiao过了tou三月,现在胃口渐渐好了,闻着这味dao就想尝一个,她自己zuochu来的月饼。

贺韶光给她们俩一人掰了一半,送入口中。

一入口就觉得熟芝麻的香味nong1郁,满口留香。月饼pi是酥的,层次分明、口gan酥松,椒盐馅料香而不腻,施念jiao很喜huan,吃完这半个还想再拿一个。

贺韶光就去敲她的手:“等到中秋再吃!”

事实刚zuo好的广式月饼也不能立刻吃了,要等上那么一两天,回油了再吃才好。不然口ganyingbangbang的,简直能磕掉牙。

中秋这天,陆老夫人这里坐了一大桌子。连许久没chu现的陆风举都重新坐在了施念jiaoshen边,只是对方不太搭理他。

徐如芸也陪着陆汝清,喂他喝了一碗山药瘦rou粥。

陆明臻跟陆明砚下午就被老夫人叫去shen边陪着,现在也坐在老夫人的下手。

这么一看,竟然只有贺韶光shen旁位置是空着的了。

陆老夫人注意到贺韶光一直低tou吃东西,没有说话,就冲她招手,让她坐到自己shen边来,隔着一个陆明砚。

“前几日你病着,我本来想去看看你,只是我这老骨tou一走起来便要命地疼。”陆老夫人关心她:“如今你可大好了?”

贺韶光乖巧点tou:“已经好了,母亲也要多注意shen子,如今白天里虽热,晚上却是很容易着凉的。”

贺韶光的关心让老夫人很受用,年纪上来了的人就喜huan和小辈们相chu1多一些,gan觉自己也年

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