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蒸汽中李潇明亮的yan神看着蒸笼里已经变得透明的guan汤包的面pi,拿起筷子轻轻在其中一个guan汤包上点了一点,guan汤包随着筷子的戳动,开始摇晃起来。
李潇点了点tou,看来已经好了,guan汤包制作jing1通,可不是说说而已。
他在获得这个技能后,就已经jing1通了如何制作各zhong类型的guan汤包。
其实如果不是他是第一次亲手zuo,有些担心脑子跟上了,手却没跟上,他甚至可以直接拿起guan汤包让大家尝尝。
八十个guan汤包被分成了十笼每笼八个不多不少,刚刚好。
看到guan汤包终于chu炉,杨德顺立刻招呼手上还忙活着事情的众人,“好了好了,所有人都过来尝尝这位小师傅的手艺,好好学习学习,看看你们有什么不足的地方。”
李潇连忙谦虚dao“大家互相探讨,互相进步,要说什么学习的就太过见外了。”
对呀,当李潇看到姜映雪的第一yan,早已把大家都当zuo是一家人了。,一家人太客气就显得见外了
李潇也拿过一双筷子夹起其中一只guan汤包sai进了嘴里,他虽然知dao怎么去制作guan汤包,也知dao怎么制作得比较好吃。
但是他还没真正尝过自己的作品,就连上次十二时辰的时候,自己也没有尝过。
这好像还是他获得系统后,第一次吃自己zuo的食wu?
后厨的阿姨和大叔很快拿起筷子,一人夹起一个guan汤包。
杨德顺老爷子也拿起筷子,夹起自己面前的一个guan汤包。
这个guan汤包晶莹剔透,guan汤包上面那十八折的褶皱即使经过蒸汽的长时间蒸煮,还是那么每折都分明,整个guan汤包呈现nai白se。
guan汤包的pi虽然是透明的,但是里面的汤zhi却是nai白se的,所以呈现在众人yan前的,就是一个nai白se的不断抖动的guan汤包。
在场的人就没有一个是新手,zuo得的厨师zuo了guan汤包这一行也有四五年了。
一个guan汤包合不合格,仅仅只需要筷子轻轻一夹就知dao。
guan汤包的pi和纱布没有多少粘连,提起来也不会弄破面pi,已经超越了百分之六十的guan汤包了。
嘴ba对准guan汤包ding上的尖尖,轻轻一xi。
灼热的汤zhi通过guan汤包上面细细的口子liu过牙齿,liu进she2tou和口腔。
瞬间,厨房里除了蒸炉里的水开了的声音之外。
就是一片片的yunxi的声音,随后就是或大或小的倒xi凉气的声音。
甜,鲜,香。
猪rouzhi的清甜,nai白se的鱼汤的鲜,ji爪和龙骨的香。
三样rou类的ding级味觉rong合在一起,每一样不多不少。
李潇zuochu来的这份guan汤包,不会被这三zhong材料的任何一zhong抢去主角的位置,因为它们三个都是主角。
这不是一个简单的单人剧场,而是一场gan情丰富的多人群像。
姜zhi,姜末,以及香叶、八角,hua椒粒,以及最后加入的绍兴黄酒,让这口汤zhi,只有香料的香味,黄酒的酒香。
却没有一丝一毫的rou类腥味,同时长时间的蒸煮,也让酒jing1挥发,剩下