一块比糯米纸还薄的ji黏mo被撕下，李潇随手丢掉，动作不停，又把另外一块ji肝的ji黏mo也撕下来。

厨刀的刀尖再次朝下抵住砧板，向内划动把左右ji肝再次分成三片。

贯豪幸之助把视线从那两片已经被丢弃的ji黏mo移开，望向六片ji肝。

虽然他承认自己老了，但是还没到老yan昏hua的阶段。

他很确定，这六片ji肝大小不一样，而且差距还不是一般的大。

他不太明白，就凭刚才李潇撕mo的巧手，把食材切成大小一致的小块，这应该不难吧？

要知dao，如果食材的大小不一致，就可能导致，小块的已经糊了，大块的还没熟透的尴尬情况。

如果没有李潇之前堪称神技的一手，贯豪幸之助恐怕早就把他轰chu去了。

李潇却似乎完全没发现这个重大的失误，竹签把六块ji肝串成两串。

把ji肝放在烤架上，李潇才有时间和直播间的水友jiaoliu

“ji肝的组织很ruan，不能大力rou搓和摔打，更是不好提前腌制。

所以，只能在烤制途中，在适当的时候，刷上酱zhi，让它入味。”

直播间水友开始吐槽

“主播说的每句话我都懂，问题是，什么时候是适当时候呢？”

“我也想问要刷什么酱zhi？”

“话说这个主播是请演员了吗？你们看后面那个大叔的表情真的好jing1彩？！”

“说什么呢？那位是喜贯居酒屋的老板贯豪幸之助先生，虽然主播现在粉丝不少，但是我觉得贯豪幸之助应该不会帮忙演戏。

毕竟是樱hua国人可是chu了名，对于工作十分严谨的，在工作时间几乎不可能chu现这样的情况。”

“咦，樱hua国人吗？就是我们大汉国旁边的那个小属国？”

“楼上的地理知识不好了吧，虽然在地图看着很小，其实樱hua国面积很大的，人口也很多，足足有大汉国的十分之一。”

“老板的大汉语说得真好，gen本听不chu来他是樱hua国人哎！”

“这个我倒是知dao，老板来大汉很久了，似乎是和妻子一起过来的。”

“哦哦，原来如此。”

.....

完全去除血水后的ji肝就会从shen红se，变成浅灰se，在炭火的烘烤下，ji肝内的水分被bi1chu，滴在烤架上，发chu吱吱的声音。

ji肝gan受到炭火的热力开始微微蜷缩，李潇虽然一直和直播间的水友聊天，但是手上翻动的动作却一刻不停。

ji肝被转得很快，完全违反了常理。

贯豪幸之助yan睛一眨不眨地看着，李潇的动作很liu畅，不时有几滴水被甩chu。

贯豪幸之助似乎明白过来对方要zuo什么，李潇是想通过细微的离心力把ji肝内的水分甩chu，减少烧烤的时间。

毕竟新鲜的ji肝，并不会完全烤熟，而是讲究半生不熟，这样才能让ji肝的rou质变得细腻。

一旦烧烤的时间太长，就会让ji肝的rou质变老。

快速的转动可以让炭火的热力，无法持续加热ji肝的某个点，这样就不会让ji肝表面变老，而里面不熟。

这可以延长烹饪时间