臊好了，乐安让蒋停了火，把臊盛了来，留了一些在锅里。刚刚好的面已经醒发了，成面饼，切好，搓成一个个贝壳样的麻，她动作利落，蒋偷看了几，她也不介意，他便光明正大地瞧着她的动作，不时还问一两句，乐安不藏私，都说了。她的声音不大不小，外面的人都听得到，有的御厨听了暗中记下了，有的不屑一顾，觉得这东西简单又糙，太后肯定不吃，到时候这太监就丢人了。

胡萝卜末已经下锅，接着，豆角和木耳、黄菜、豆腐都一并放锅中翻炒，放盐，酱油，炒熟盛来。

说就，她挑了一块上好新鲜的五，多一，瘦少一，洗净后瘦跟分开切，都细细切成薄厚大小一致的丁。放盆中，用油和淀粉，醋把腌一炷香的功夫。她趁着这会儿又去和面，和成面团后，把布盖在面团上醒发。

乐安拿了一个早就准备好的碗，但是这个碗致是致就是太小了，实在是装不了多少。她便弃用了，改用一个大碗，麻铺在碗底，几勺臊汤浇上去，在最上面撒了一香菜，臊麻就好了。

乐安一好就门外立刻就有人将臊麻装好，乐安说了一句，这麻不能放，他们便以最快的速度到了玉坤。

另起一锅，烧放油，加盐、香醋和姜丝，烧开后，倒，这时就可以把刚刚炒好的菜放去。香料粉放去，再放一臊，因为担心太后不能吃辣，所以她没有再放油辣。

姜跟辣椒都提前准备好了，这时便放了去，香味已经有来了，椒、桂、茴香、八角等各材料制成的粉也一并放，陈酿的竹叶青能让臊更加味，怎么能不放呢。

到了御膳房，乐安看到了五，前一亮，她想好了怎么。御膳房里材充足，她打算先香的臊来，这东西就是不放在麻里，单单夹在馒里也好吃到爆。

蒋就给她打下手，烧火，锅放油，放去煸炒等油来，变得扁平时，倒瘦，再炒一会儿。加，烧大火，这样可以让瘦炖的更加酥。

恰好卫君就在玉坤里，一听见麻好了，他便让人提了盒来。在下人端麻的过程中，他跟淑德太后解释了一下，大意是

吃过那麻的，的确是齿留香，让人回味无穷。他觉得里的主们可能真的会喜上，毕竟山珍海味吃多了，还想换换味，来清粥小菜呢。

说的有理，乐安想了想，麻是很好吃，一般人估计都会喜吧，太后也是人，她跟皇上是母，可能味差不多。

麻雪白，劲，麦香纯正，臊汤油亮鲜红，闻起来又有米醋的酸和辣椒的香，香菜被气一熏，味更加，蒋看着不停地咽。

之前的片跟韭菜碎放去，等火开后，关火，臊汤好了。而另外一个锅里，麻也已经熟了，盛来用凉过了一遍。

酒一下去，味就变了，更加醇厚，乐安不由赞，这才是好酒呢。盐，醋都放上，乐安不停地翻炒，看着臊已经差不多快熟了，她把辣椒面放了去，颜立刻便好看了，红通通，油亮亮的，香混着辣椒的香味，一旁的蒋闻了嘴里的直泛滥。