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宋淮:“
这么
东西,原来这么多讲究。”
崔晴晴:“这叫手粉,等会糯米糍蒸好后会很黏,包的时候先把炒熟的糯米粉粘在手上再
,就会好很多。”
把
油打发到
的有纹路的状态。
“淡淡的
黄
的冰淇淋就
来啦!”
宋淮拿了勺
,想试试,却被崔晴晴一下
拍掉!
黄炼
矿泉
放
小锅,开小火加
并不断快速搅拌,最后放
冰箱冷藏降温。
崔晴晴举起手上光
可
的白胖
,“当当当当,这就完成啦。等会先放
冰箱冻一下就能吃了。”
糯米粉、淀粉、
、白砂糖等一起搅拌均匀,成白
浆状后放
容
用大火蒸至微微
。
崔晴晴嘴
一揪,给了他一个‘你说呢?’的
神。
他
的时候明显比她轻松多了。
“然后是
油。”
接下来,拿起一坨糯米糍
放
小小圆圆的铁碗里,中间空
一个放馅儿的位置,然后挖一个冰淇淋球球放
里面,上面撒一
饼
碎末,再封
,像包包
一样包起来。
“要等冷冻过后了才能吃!”说完施施然走到冰箱,放
去。
“继续吧。”崔晴晴说。
油好了以后,冰箱里的
□□淇淋也冷的差不多了。崔晴晴从冰箱端
来后试了试确认刚刚的
黄已经糊糊地变凉了,她把它倒
油中,用打
不断搅拌。最后放
模
里,抹匀。
难怪林茵总说,家里就缺个
重活的男人,看来,一个能
活的男人,还是有些用
的。
不
不慢地,回到桌
前,“接下来我们
糯米糍
。”
不多一会,她突然看向宋淮,“是时候发挥你男人的用场了。”,然后把手上的刮刀递给他。
宋淮觉得今天自己在她面前就像一个幼儿园宝宝,而她,大概是幼儿园老师。
等待蒸好的间隙,崔晴晴也不闲着,她再拿了些糯米粉直接放在锅里炒。
宋淮好奇:“这是在
什么?”
闲聊了一会,糯米糍已经蒸好了。崔晴晴把它挖
来放在一个凉碗里,放
黄油,将两者拌匀。
崔晴晴:“都是慢工
细活的玩意儿,你以为啊。”
东西算是都准备好了,崔晴晴把冰冻好的冰淇淋也拿
来。
最后,崔晴晴把成品端起向宋淮示意。
“你也一起来包吧。”崔晴晴向宋淮示意,她本来就没打算他真的会学,只是这过程他也一起参与了,自己就算尽了自己的承诺了。
上面再撒一
熟粉,让它不容易粘粘。
等宋淮混合得差不多了,崔晴晴接过他手中的凉碗,用手抓抓,让它更均匀。
量把每一步步骤都给他演示清楚。
宋淮有样学样,把糯米糍分成一坨一坨的。即便他
了手粉,可还是黏得满手都是。最后崔晴晴看不过去了,一把抓住他的手,使劲
手粉里,转了几个咕噜,这才完事。
最后把制作好的糯米糍冰淇淋从铁腕里倒
来。
一
居家装扮,在厨房
活的宋淮,甚得晴心。
宋淮倒是不以为然,
快地收回筷
,“就等就好了?”
宋淮话不多说,伸手接过。
因为蒸过糯米糍实在太黏,她搅拌的时候比较吃力。
她
角眉梢皆是澄澄笑意