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分卷阅读836(1/2)

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明法师问旁边那个已经掉了牙的老者,那老者正在喝温水。

程万山louchu一脸不知dao该如何评论的表情,想了想,说:

“菜是好菜,就是太凉了,夏天就着小酒还成,shen秋吃到底不太应景儿。”

“中规中矩吧。不过这菜外观上看确实mei,像幅画一样,夏姑娘心灵手巧,这dao菜的外观很符合这次的主题,跟她比起来……”御膳房的刘副总guan用一zhong十分无语的yan神看着另外一盘沾汤带水的大白菜卷,用极度无奈的语气说,“这dao菜到底哪块像‘碧玉’了,居然取了这么个名儿?不是我说,苏姑娘的手艺自然没说的,可她那散漫的xing子,这要是进了司膳房,她还不得天天犯欺君之罪!”

刘副总guan说chu了净明法师的心里话,净明法师rou了rou额角,无奈地叹了口气,随后笑呵呵地说:

“她进司膳房没可能,先别guan菜名怎么样,尝尝,尝尝,说不定好吃呢!”

作为规矩严格的评审,大家还在纠结那个名不副实的菜名,不过净明法师说的没错,味dao也很重要,因为已经知dao了苏妙的手艺,大家对苏妙这dao看起来并不怎么起yan的碧玉白菜卷还是很期待的,就算外观上跟“mei”完全沾不上边,他们还是想尝尝看那让他们倍gan期待的味dao。

看起来非常普通的清蒸白菜卷,选白菜的nen叶用开水焯一下,再放进冷水中过凉,包裹猪rou馅卷成卷状,上锅蒸熟,浇上淋了葱姜zhi勾了薄芡的高汤。zuo法并没有什么难的,整tao工序下来还没有夏瑾萱熬那一锅海藻胶费的时间长,只要掌握好时间火候,选择好食料,将白菜卷卷的好看一些,基本上这dao菜也就成了。把这么普通的一dao菜用在主题鲜明只要求表现chu菜肴meigan的比赛上,众评审完全猜不透苏妙这又是在放飞自我随xing而为还是今天没心情压gen就不想好好比。

夹起一枚白菜卷,刚刚chu锅的碧玉白菜卷,还透着扑鼻的热气,这gu热气包裹着高汤的香味,高汤已经完全附着在碧绿的菜叶上,浸透了蔬菜的芬芳。混合了蔬菜芬芳的高汤香味因为刚chu锅时的热气徐徐飘散,沁人心脾,nong1香诱人。

像这zhong连摆盘都没有太多讲究的菜肴,在外形上实在没办法和夏瑾萱的翡翠玉兔相比较,在第一yan印象时就已经输了。像翡翠玉兔那清雅幽淡的意境,即使把清蒸白菜卷摆chuhua形来也比不上,这两dao菜gen本就是两zhong类型,相比之下,很明显的,夏瑾萱的翡翠玉兔更符合主题。

碧玉白菜卷倒不是说有多难看,鲜绿se的菜叶已经蒸至半透明,闪烁着油脂光泽的rou馅从菜叶后面隐隐透chu来,虽然没办法称那为“漂亮”,但是作为菜肴,若隐若现的油脂光泽与闪闪发亮的高汤se彩半遮半掩在半透明的菜叶后面,不说mei不mei,看上去的确很诱人,让人有一zhong想要尽快品尝的冲动。

放进嘴里,咬上一口,沾染着油脂香醇的蔬菜作为叶片的光huagan和叶片纹理上的微cu糙ganjiao织,在chu2碰的一刹那便shenshen地印刻进she2尖的味lei里。jin随其后的便是充沛的rouzhi,油hua细腻的rouzhi缓缓溢chu,nong1厚的rou香,泛着暖暖的热气与醉人的芬芳。那一刻,其他的gan官全bu停止运作,只剩下味觉和嗅觉被nong1郁的rouzhi香气牢牢地占据,平静却迅速地侵蚀,久久无法摆脱开。tou脑一片空白,唯

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