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第两百三十九章 海鲜粥(1/2)

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晚饭非常的简单,大米七分、小米三分,熬chu的一大锅粥。

熬的时候加入了剩余的高汤、剩下的江珧柱、鱿鱼须、鱿鱼尾、另外加一节香chang通通切碎,熬成粥之后关火,加盐,倒入碎窝ji菜叶子,就得到了一锅香penpen的海鲜粥。

这粥非常养人,老少咸宜,zuo好之后才五点半。

老爸老妈都没回来,可是周至也实在是等不得了,干脆带着二女,端着锅子来到楼上,和外婆一起提前开饭。

pei菜就是两个最简单的家常菜——大葱炒二面黄豆腐算一个菜,煮ruan的萝卜丝小葱hua,打到jidan里炒又算一个。

妥妥的养生饭菜,外婆和俩女生都吃得非常开心,不过周至受不了,还是去夹了一块红豆腐ruchu来。

“乖孙你那红豆腐夺味了。”外婆也是饭桌上的讲究人,批评周至:“闻着“我走我走……”周至只好一手端着豆腐ru,一手端着海鲜粥走开:“我离你们一都夺味了。”

段儿,放yang台上吃成了吧?”

大家都笑,江舒意夹了一块jidan到外婆的碗里:“外婆也别光喝粥,这个也ting好吃的。”

“这个本来该是萝卜丝jidan饼,以前我吃过肘子zuo的,他偷懒糊弄你们呢。”外婆继续批评。

“那个zuo起来太麻烦了……”周至悄悄吐槽:“而且我觉得我们并不差碳水化合wu的摄入……”

“那你教我,我下次给外婆zuo吧。”江舒意说dao。

“好。”周至嘴里说着好,脑袋却在摇,暗示江舒意不要再说下去。

萝卜丝饼听着简单,然而它是一dao著名的苏菜。

苏菜的特点就是jing1细,馅料就不是简单的萝卜丝,而是过水、过盐、挤去过多水分的萝卜丝。

另外还要加板油粒、火tui末、葱白、味jing1、白糖、细盐,拌匀成馅料。

pi子也要先制作干油酥,再制作水油面,经过擀pi儿、夹酥、折叠、擀条,才切得chu包馅料的“剂子”。

剂子包馅料后,还要涂danye,洒芝麻,整个过程比红烧rou回锅rou还要复杂。

江舒意这傻丫tou想要讨好外婆,在这方面下力气,有冯雪珊这样的珠玉在前,那就是方向都走错了。

你一个炒河虾、酸菜黄辣丁汤都要雪珊和我指导的人,就敢接这样的大活?

“舒意啊,你给外婆准备的绣样本子画完了吗?”

“嗯,画好了。”江舒意点tou:“我一会儿给外婆拿上来。”

“外婆我跟你说啊。”周至笑dao:“舒意这功夫下得大了,夹川chu名一点的老屋,上面的窗hua、戏文画,汉砖画,好些都给描了下来,zuo成了白描线样。就是准备孝敬你老人家的。”

“是吗?”老人家立刻就觉得江舒意夹给她的萝卜丝炒dan香得不行了:“那可真生受舒意的情了,你们攻书这么辛苦,就不要在这些事情上面多耽误功夫了。”

“不会的外婆,我们读书也不能一直读,也需要放松的。”江舒意说dao:“听歌的时候顺手就描了,舒舒服服的。”

“哦那就好,一会儿就拿来给外婆看看啊,舒意你喜huan什么模样的到时候就给外婆挑chu来,外婆给你zuo鞋垫儿。”

“嗯好,谢谢外婆。”

张辛夷在旁边用勺子喝着粥

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